Статьи
Выбираем аппарат для шаурмы
Вы знаете, что лидером рынка общественного питания на сегодняшний день является шаурма? Данный продукт можно приготовить быстро, он получается сытным и вкусным.
Правильная заморозка выпечки
В современном обществе все чаще используют методы глубокой или шоковой заморозки (охлаждения), которые позволяют не только хранить, но и перевозить продукцию на большие расстояния.
Электрошашлычницы
Большую популярность у гостей заведений общепита имеет шашлык. Пожалуй, его смело можно назвать одним из самых популярных мясных блюд во всем мире. Сегодня поговорим о таких устройствах, как электрошашлычницы.
Преимущества гриля
Приготовленная на гриле пища является более здоровой по сравнению с едой, приготовленной с использованием духовки или плиты. А здоровья, как известно, много не бывает! Как и хорошей рекламы для точки общепита (тонкий намек для понимающих).
Помогаем выбрать холодильный стол для пиццы
Все пиццерии используют стол для пиццы. По принципу работы он похож на холодильник. Однако здесь температура держится в пределах от +2 до +10 градусов по цельсию.
Как выбрать гриль для ресторана?
Неповторимый аромат и пикантный вкус пищи, приготовленной на гриле, никого не оставляет равнодушным. Но гриль грилю рознь. Вы знали, что существует более десятка его разновидностей?
Гайд по кондитерским витринам
Ни для кого не секрет, что витрина - это лицо бренда. Сегодня поговорим о кондитерских витринах, и о том, как не ударить лицом... В общем, обо всем по порядку!
Хочу пекарню! С чего начать?
Для всех тех, кто мечтает о собственном хлебопроизводстве, мы рассказываем о самом главном - хлебных печах. Наш краткий гайд поможет сориентироваться в многообразии моделей и брендов!
Как выбрать пароконвектомат?
Если говорить о пищевом оборудовании, то пароконвектомат может смело претендовать на звание самого необходимого инструмента на кухне. Поэтому сегодня рассказываем о пароконвектоматах подробно!
Гайд по мясорубкам
Что может быть проще мясорубки?
Наверняка вы уже решили, что ничего нового из этой статьи узнать не получится. Однако мы постараемся вас удивить.
Наверняка вы уже решили, что ничего нового из этой статьи узнать не получится. Однако мы постараемся вас удивить.
10 правил при выборе холодильных (и морозильных!) столов
Сегодня мы подготовили для Вас 10 правил при выборе холодильных столов. Выбирайте холодильное оборудование правильно - и оно прослужит Вам верой и правдой долгие годы!
Как подобрать тестомес?
Сегодня поговорим о важнейшем инструменте пекаря - тестомесе. Это чудо инженерной мысли позволит Вам получить тесто необходимой текстуры и нужного объема в кратчайшие сроки. Как же правильно выбрать тестомес?
5 преимуществ шоковой заморозки
Сегодня мы с Вами поговорим о шоковой заморозке... и постараемся Вас шокировать малоизвестными фактами о данном виде обработки продуктов.
Как выбрать посудомоечную машину?
Используя ручной труд на кухне, вы как минимум неэффективно расходуете трудовой ресурс. Как максимум - теряете деньги. Мы научим Вас выбирать посудомоечную машину. ПРАВИЛЬНО.
Особенности фритюрниц
Friture в переводе с французского означает буквально "жаренье" - то есть приготовление продуктов, полностью погруженных в горячее масло. Хотите узнать больше? Тогда вперед!
Как выбрать кофемашину?
Устройство, которое помогает существенно упростить приготовление кофе - кофемашина. Сегодня мы расскажем, на что нужно обратить внимание при выборе кофемашины.