внешняя и внутренняя облицовка печей выполнена из нержавеющей стали;
равномерное распределение тепла внутри рабочей камеры
(благодаря системе направленного воздушного потока “Flow Channel”);
контроль насыщенности рабочей камеры паром с помощью системы “Eco-Logic”;
встроенный парогенератор;
конструкция внутренней камеры печей имеет округлую конфигурацию угловых стыков;
дверца с двойным стеклом, внутреннее стекло является термически инертным,
циркульное открытие дверцы предохраняет от формирования конденсата;
максимальная рабочая температура 300 oС;
5 режимов работы: - конвекция; - пар;
- комбинированное приготовление (конвекция + пар);
-пар при низких температурах;
-регенерация;
система быстрого охлаждения камеры печи;
двухступенчатый замок двери, предохраняющий от выбросов пара;
возможность определения наличия накипи в бойлере;
цикл Cook&Hold(медленное и длительное приготовление блюд);
использование температурного щупа;
автоматический слив воды из бойлера при выключении;
направляющие для гастроемкостей.