Пароконвектомат Rational SCC WE 201 б.у.
1 599 000 ₽
Номер: 017959
Статус: В корзину
SelfCooking Control®, 7 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка, Finishing®
HiDensityControl® – запатентованная система распределения энергии в рабочей камере
Efficient LevelControl® ELC® – смешанная загрузка с индивидуальным контролем за каждым уровнем загрузки и коррекцией продолжительности обработки для каждого уровня в зависимости от загрузки
Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима: пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°C
ClimaPlus Control® – измерение, настройка и регулировка влажности с точностью до процента
Автоматические процессы Finishing® для режима "тарелки для банкета", для обслуживания фуршетов, a la carte и т.д.
Приготовление по методу "Дельта-Т" – бережное приготовление больших кусков мяса.
| Мощность кВт | 37 |
| Вес кг | 258 |
Вы можете заказать у нас установку и техническое обслуживание любого оборудования.
На все оборудование, как новое, так и б.у., распространяется гарантия.
| Автоматическая мойка | есть |
| Количество уровней | 20 |
| Тип парообразования | бойлер |
| Панель управления | Электронная |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность кВт | 37 |
| Расстояние между уровнями | 65 мм |
| Термокерн | есть |
| Тип гастроемкости | 1/1GN |
| Температурный диапазон | от 30 до 300 °С |
| Состояние | После ТО |
| Вес кг | 258 |
| Глубина (мм) | 879 |
| Ширина (мм) | 791 |
| Высота (мм) | 1782 |
1 599 000 ₽
Статус: В наличии
Номер: 017959
