Многофункциональная сковорода Rational VCC 112 VC/ST б.у.
799 000 ₽
Номер: 006478
Статус: В корзину
Мультифункциональный аппарат предназначен для варки, жарения и обжаривания во фритюре.
Для автоматического приготовления мяса, рыбы, овощей и гарниров, блюд из яиц, супов и соусов, молочных блюд и десертов.
Ручной режим позволяет по-разному использовать большинство разныз методов приготовления блюд, которые применяются на профессиональных кухнях.
Два тигеля, используемые независимо друг от друга
Система управления - электромеханическа
Ножки прибора, регулируемые по высоте от 15 до 60 мм
Предохранительный ограничитель температуры
Максимальная внешняя температура обшивки тигеля 70°C
Спуск воды после варки или мытья тигеля непосредственно через встроенный слив (без переворачивания, без сливного жёлоба в полу)
Комплектация:
Термозонд с 6 точками измерения, запатентованный держатель термозонда
Спуск воды после варки или мытья тигеля непосредственно через встроенный слив (без переворачивания, без сливного жёлоба в полу)
Регулировка процессов приготовления с помощью микропроцессора
Встроенный ручной душ
| Мощность кВт | 19.4 кВт |
| Энергоноситель | электричество |
| Вес кг | 207 кг |
Вы можете заказать у нас установку и техническое обслуживание любого оборудования.
На все оборудование, как новое, так и б.у., распространяется гарантия.
| Количество зон нагрева (конфорок) | 2 |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Материал рабочей поверхности | нерж. |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность кВт | 19.4 кВт |
| Регулируемая температура нагрева | 30/250°С |
| Тип установки | настольный |
| Энергоноситель | электричество |
| Состояние | После ТО |
| Вес кг | 207 кг |
| Глубина (мм) | 1200 |
| Ширина (мм) | 777 |
| Высота (мм) | 1100 |
| Производитель | Франция |
799 000 ₽
Статус: В наличии
Номер: 006478
