Пароконвектомат Rational SCC WE 201 б.у.
Номер: 010302
Статус: Под заказ
SelfCooking Control®, 7 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка, Finishing®
HiDensityControl® – запатентованная система распределения энергии в рабочей камере
Efficient LevelControl® ELC® – смешанная загрузка с индивидуальным контролем за каждым уровнем загрузки и коррекцией продолжительности обработки для каждого уровня в зависимости от загрузки
Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима: пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°C
ClimaPlus Control® – измерение, настройка и регулировка влажности с точностью до процента
Автоматические процессы Finishing® для режима "тарелки для банкета", для обслуживания фуршетов, a la carte и т.д.
Приготовление по методу "Дельта-Т" – бережное приготовление больших кусков мяса.
Мощность кВт | 37 |
Вес кг | 258 |
Вы можете заказать у нас установку и техническое обслуживание любого оборудования.
На все оборудование, как новое, так и б.у., распространяется гарантия.
Автоматическая мойка | есть |
Количество уровней | 20 |
Тип парообразования | бойлер |
Панель управления | Электронная |
Напряжение | 380 В |
Мощность кВт | 37 |
Расстояние между уровнями | 65 мм |
Термокерн | есть |
Тип гастроемкости | 1/1GN |
Температурный диапазон | от 30 до 300 °С |
Состояние | После ТО |
Вес кг | 258 |
Длинна (мм) | 879 |
Ширина (мм) | 791 |
Высота (мм) | 1782 |
1 050 000 ₽
Статус: В наличии
Номер: 010302